Unsere Küche – Frisch, regional, hochwertig

In unserer Krankenhausküche steht das Wohl unserer Patientinnen und Patienten im Mittelpunkt. Deshalb legen wir größten Wert auf eine ausgewogene, gesunde und schmackhafte Ernährung – denn gutes Essen ist ein wichtiger Bestandteil des Heilungsprozesses.

Wir verwenden frische Zutaten, achten auf höchste Qualität bei der Auswahl unserer Produkte und setzen – wo immer möglich – auf regionale Lieferanten.

Kurze Transportwege schonen nicht nur die Umwelt, sondern garantieren auch Frische und Geschmack. Unser engagiertes Küchenteam bereitet täglich mit viel Sorgfalt und Fachwissen die Mahlzeiten zu. Dabei orientieren wir uns an aktuellen ernährungswissenschaftlichen Standards und berücksichtigen selbstverständlich individuelle Bedürfnisse wie Diäten, Unverträglichkeiten oder spezielle Kostformen.

Der direkte Austausch mit den Patient*innen auf der Station (Servicewagen/Büffetwagen) und unser Büffet im Café ermöglicht eine individuelle Zusammenstellung der Mahlzeiten. 
In unserer Küche wird gegessen, gekocht, gekleckert, gefeiert, diskutiert, gekrümelt und gelacht.

Essen ist Geschmackssache. Und deswegen interessiert es uns, wie Ihnen unsere Speisen geschmeckt haben. Was hat Ihnen besonders gut gefallen? Was war nicht so gut? Wir freuen uns über Ihr Feedback.