Rund um die Ernährung bei Brustkrebs ranken viele Mythen. Ernährungsberaterin und systemisch integrative Gesundheitscoachin, Ellen Hauck-Hinssen, räumt mit Vorurteilen auf, gibt Orientierung und zeigt, wo Ernährung einen positiven Einfluss haben kann. Ein zentraler Teil des Vortrags wird die Rolle von Kohlenhydraten, Blutzuckerspiegel, Leber und Ballaststoffen einnehmen. Diese Zusammenhänge lassen sich verständlich erklären und bieten viele Anknüpfungspunkte, um Nebenwirkungen wie Cholesterinerhöhung, Gewichtszunahme, Fettleber oder Müdigkeit einzuordnen.

Weitere Inhalte:

• Proteine, Vitamine und Mineralstoffe
• typische Nebenwirkungen, zum Beispiel die Rolle von Östrogen im Körper und was passiert, wenn es blockiert wird (z. B. durch Antihormontherapien)

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